Tours à table Traiteur
Vous souhaitez recevoir pour un événement privé ou professionnel. Tours à table met à votre service la passion et le savoir faire de ses chefs pour que cet événement soit une réussite.
Cocktail, petit déjeuner, buffets froids et chauds, pause gourmande, déjeuner, dîner …
Nous vous proposons une solution simple, et gourmande pour accompagner vos événements professionnels, séminaires, salons, lancements de produit, réceptions de clients.
Le nombre de pièces pour chaque formule est prévu pour des groupes à partir de 20 personnes. Pour des groupes moins nombreux, nous adapterons la carte.
Vous pourrez savourer nos recettes réalisées à partir de produits frais et faites-maison.
Nous sommes à votre écoute pour organiser votre réception avec des produits de qualité afin que votre événement soit à votre image.
APÉRITIFS ET BUFFETS
Apéritif
5 PIECES
Saumon gravelax crème citronnée
Makis japonais thon cuit , légumes, sésame
Brochettes de crevettes marinées à l’asiatique
Rillettes de thon citronées à tartiner
Cakes aux légumes et herbes fraiches
Cakes aux fromages et noix
Mini cannelés au chorizo et parmesan
Tartelettes ricotta tomates séchées basilic
Quiches tourangelle rillons, Sainte Maure
Club sandwich creamcheese menthe et légume de saison
Brochettes jambon sec, dés de Comté, fruits
Gaspacho ou velouté selon la saison
Brochette de poulet grillée façon yakitori
Houmous traditionnel libanais à tartiner
– – –
Tiramisu tradition au café ou chocolat
Tartes fines aux fruits de saison
Mini tartelettes citron vert
Petit moelleux au chocolat
Financiers amandes
Verrine façon cheese cake coulis framboise
Macaron de Cormery
Tarif 7,5 € TTC/personne
Cocktail
9 PIECES
Saumon gravelax crème citronnée
Makis japonais thon cuit , légumes, sésame
Brochettes de crevettes marinées à l’asiatique
Rillettes de thon citronées à tartiner
Cakes aux légumes et herbes fraiches
Cakes aux fromages et noix
Mini cannelés au chorizo et parmesan
Tartelettes ricotta tomates séchées basilic
Quiches tourangelle rillons, Sainte Maure
Club sandwich creamcheese menthe et légume de saison
Brochettes jambon sec, dés de Comté, fruits
Gaspacho ou velouté selon la saison
Brochette de poulet grillée façon yakitori
Houmous traditionnel libanais à tartiner
– – –
Tiramisu tradition au café ou chocolat
Tartes fines aux fruits de saison
Mini tartelettes citron vert
Petit moelleux au chocolat
Financiers amandes
Verrine façon cheese cake coulis framboise
Macaron de Cormery
Tarif 13 € TTC/personne
Buffet au fil des saisons
Grand gaspacho ou velouté de légumes de saison, chips de lard et croutons
Salade composée complète / exemple : quinoa, lentilles, crudités, herbes fraiches, graines etc…
Tartinade au choix : houmous, rillettes de poisson, faisselle de chèvre aux herbes, caviar d’aubergine en fonction de la saison
Tartes salées / exemple : quiches, pissaladière, pizza, tarte fine aux légumes etc…
Plateau de charcuteries et plateau fromages + pain
Assortiment de desserts à choisir dans la carte traiteur
Tarif 20 € TTC/personne
Option Animations
pour les formules Cocktail et Buffet
+3 €ttc / personne / animation
- Plancha : Tatakis de thon ou brochettes de poulet mariné
- Makis : préparation de maki japonais
- Fajitas : préparations de fajitas garnies selon vos envies
- Saumon gravelax : préparation du saumon gravelax en direct
- Tartinades : Tzatziki, houmous et caviar d’aubergines
- Stand crêpes : préparation de crêpes selon vos envies
- Smoothies, Milkshakes
- Fontaine de chocolat
Nos recettes sont élaborées avec des produits frais et de saison.
La composition de certaines bouchées pourra varier tout au long de l’année (Gaspacho, cakes aux légumes, …).
Livraison possible.
