Wok de poulet massala aux légumes

Ingrédients

• 2 courgettes
• 3 carottes
• 1 panais
• 3 oignons botte
• Huile olive
• 400 g de filet de poulet
• Poudre épices massala
• Sésame doré
• Sel, poivre

Étapes de la recette

Eplucher et râper (à la grosse râpe ou au
robot) les courgettes, les carottes et le panais.
Emincer les oignons botte.
Dans un wok ou une grande sauteuse faire
suer les légumes avec de l’huile d’olive sur
feu moyen dans l’ordre suivant :
– Oignons (2mn)
– Carottes (1mn)
– Panais (1mn)
– Courgettes (1mn)
Pendant ce temps couper le poulet en petites
tranches.
Ajouter le poulet avec les légumes.
Saler et poivrer.
Faire cuire jusqu’à ce que les légumes soient
juste cuits (5 à 10mn).
Arroser le tout de sésame doré.
Servir immédiatement.