Wok de nouilles et légumes à l’indonesienne

Ingrédients

pour 1 part

• Nouilles chinoises 1part
• Pak choi 1ou pois gourmands
• Poivron 1/4
• Oignon 1/4
• Carotte 1/2
• Ail haché 1 gousse

• Sauce soja ¼ c à s
• Nuoc-mam ½ c à s
• Sauce chili aigre douce1/4 c à s
• Sucre1/2 c à c
• Ketchup ½ c à s

• Sel et poivre
• Saké

Matériel

• 1 wok

Étapes de la recette

Couper les légumes en julienne.
Chauffer de l’huile dans un wok, y faire revenir l’ail, les oignons, les carottes, les poivrons et les pac choi.
Assaisonner avec le sel et le poivre.

Ajouter les nouilles (cuites préalablement dans l’eau bouillante), et le saké.

Mélanger tous les ingrédients de la sauce dans un bol.Puis les ajouter aux nouilles aux légumes.

On peut ajouter à ce plat de la viande en petit morceaux ou des crevettes pour en faire un plat complet!
On peut également servir un œuf au plat sur les nouilles sautées comme les indonésiens !!

Astuce Tours à Table