Wok de chou et de porc au curry

Ingrédients

pour 4 personnes

• Chou blanc 1/4 ou 1/2 selon la taille
• Carotte 1
• Soja frais 1 poignée
• Oignon 1
• Ail 1 gousse
• Porc 350g
• Curry en poudre 3-4 c à c
• Sel et poivre
• Saké

Matériel

• 1 wok

Étapes de la recette

Couper les légumes en julienne et le porc en morceaux.
Emincer l’ail finement.
Faire mariner le porc avec le saké.
Poêler le porc et réserver dans une assiette
Faire revenir l’ail et les oignons dans de l’huile.
Ajouter les légumes un à un, des plus durs aux plus tendres.
Remettre le porc dans le wok et assaisonner avec la poudre de curry, le sel et le poivre