Whoopies aux deux chocolats

Ingrédients

pour 8 whoopies :
Biscuits

• 70g de chocolat noir pâtissier
• 60g de beurre
• 60g de sucre
• 2 œufs
• 80g de farine
• 1 cuil. à café de levure chimique
• 20g de cacao en poudre

Fourrage

• 100g de mascarpone
• 100g de chocolat au lait

Matériel

Étapes de la recette

Faire fondre le beurre et le chocolat.
Ajouter le sucre, mélanger, incorporer les œufs puis la farine, la levure et le cacao en poudre.
Déposer des cuillères de pâte sur une plaque en silicone ou utiliser une poche à douille.

Cuire à 180° pendant 10 minutes (pas plus) !
Laisser refroidir.

Préparer le fourrage :
Faire fondre le chocolat, laisser refroidir un peu.
Ajouter le mascarpone et fouetter.
Garnir la moitié des biscuits de ce fourrage, et recouvrir avec un second biscuit.
Mettre dans une boite hermétique et placer au frais

Astuce Tours à Table