Verrines mousse avocat-coco, tomate-féta et caviar d’artichaut

Ingrédients

Pour la mousse avocat-noix de coco :
pour 6 personnes :
Pour la mousse avocat-noix de coco :
• 2 avocats
• 1 jus de citron
• 2 cuillères à soupe de noix de coco râpée
• 2 cuillères à soupe de crème fraîche
• sel et poivre
Pour la mousse tomates séchées-feta :
• 5 tomates séchées
• 1/2 pot de feta à l’huile
• 2 cuillères à soupe de crème fraîche
• 5 feuilles de basilic frais
• sel et poivre
Pour le caviar d’artichaut :
• 1 boîte de coeurs d’artichaut
• 1 cuillère à soupe de pesto au basilic
• 2 cuillères à soupe de crème fraîche
• 1 cuillère à soupe de parmesan râpé
• sel et poivre

Étapes de la recette

Préparez la mousse avocat-noix de coco :
Mixez les avocats avec le jus de citron, la noix de coco et la crème fraîche. Salez et poivrez.

Réalisez la mousse tomates séchées-feta :
Mixez les tomates avec la feta, la crème fraîche et le basilic. Salez et poivrez.

Préparez le caviar d’artichaut :
Mixez les artichauts avec le pesto, la crème fraîche et le parmesan. Salez et poivrez.