Verrines de poires caramélisées au beurre salé et pralin

Ingrédients

Pour 2 verrines :

• 1 grosse poire
• 15g de sucre
• 10g de beurre salé
• 30cl de crème liquide
• 2 c à s de pralin

Étapes de la recette

Eplucher et couper en tranches les fruits.

Dans une poêle, mettre le sucre à chauffer. Dès qu’il caramélise ajouter le beurre.
Ajouter les fruits et faire « confire » quelques minutes sur feu doux.

Réserver.

Fouetter la crème liquide très froide pour la monter.

Dans la verrine, allonger les fruits au fond et garder une tranche de poire.
Ajouter une couche de crème.
Poudrer le dessus de pralin.

Bon Appétit !!