Verrines au chocolat

Ingrédients

• 300g de chocolat
• 120g de cassonade
• 1 càs de miel liquide
• 45 cl de crème fleurette
• 1 càc de maizena
• 2 pincées de vanille
• 1 pincée de cannelle
• pour le décor : sucre roux

Étapes de la recette

Mettre le chocolat, la cassonade et le miel à fondre au bain-marie en remuant régulièrement pour obtenir une préparation homogène.
Ajouterpeuàpeu30cl de crème fleurette en mélangeant.
Dans un bol, mélanger la maizena, la vanille et la cannelle.
Délayer peu à peu avec le reste de la crème fleurette, puis verser l’appareil en mince filet dans le chocolat, sans cesser de remuer.
Continuer la cuisson en tournant jusqu’à ce que la crème épaississe.
Retirer aussitôt du feu.
Répartir la préparation dans des verres et mettre au frais pendant 3 h.
Avant de déguster, saupoudrer un peu de sucre roux au centre de chaque crème.