Apéro
verrine de gaspacho et son gressin au jambon de parme
Ingrédients
Pour 6 personnes :
- 1 /2 concombre
- 1 poivron rouge
- 3 oignons nouveaux
- 1 gousse dail
- 3 grosses tomates
- 10 feuilles de basilic
- vinaigre balsamique
- huile dolive
- concentre de tomate (facultatif)
- 6 gressins
- 3 tranches de parme
Matériel
- 1 blender
- 6 verrines
Étapes de la recette
Couper tous les légumes en morceaux et les faire mariner avec de lhuile dolive.
Mixer le tout au blender, saler, poivrer et mettre du vinaigre de balsamique.
Couper les tranches de parme en deux et entourer le gressin.
Remplir les verrines poser le gressin et décorer avec une feuille de basilic.
Astuce Tours à Table
A déguster bien frais