Tomates farcies au thon et pesto

Ingrédients

• 6 tomates rondes
• 1 boîte de thon au naturel (200 g net, 140 g égoutté) 
• 1 boîte de pesto
• sel, poivre
• 6 olives vertes ou noires
• 6 feuilles de basilic (facultatif)

Étapes de la recette

Laver les tomates, enlever un petit chapeau.
Enlever les graines, écraser les cloisons en les laissant dans les tomates.
Saler un peu et les retourner sur une assiette en attendant de les remplir.

Dans un saladier écraser le thon à la fourchette, ajouter le pesto, mélanger de façon homogène, ajouter sel, poivre.

Remplir les tomates avec cette préparation, décorer avec une olive et une feuille de basilic.

Servir très frais