Tiramisu tagada meringue

Ingrédients

• 500 g de mascarpone
• 1 paquet de fraises Tagada
• 6 meringues
• 6 oeufs
• 75 g de sucre

Étapes de la recette

Séparer les blancs des jaunes d’oeufs. Ajouter le sucre et le mascarpone aux jaunes et battre jusqu’à l’obtention d’une crème.

Monter les blancs en neige très fermes. Incorporer-les délicatement à la préparation au mascarpone. Garder-les au frais.

Casser les meringues en petits morceaux.

Mettre quelques fraises Tagada dans le fond de six coupes.

Recouvrir de morceaux de meringue puis d’une épaisse couche de crème au mascarpone. Recommencer l’opération une fois. Terminer par quelques fraises Tagada et placer au frais pendant au moins 1 heure.

Servir très frais.