tartelettes fruits rouges

Ingrédients

Pâte :

• 300 g de farine
• 150 g de beurre
• 80 g de sucre
• 1 oeuf
• sel

Garniture :

• Fraises et framboises
• 150g de fromage blanc
• 2 c à s de sucre vanillé
• sucre roux

Étapes de la recette

Préchauffer le four à 6 (180°).

Réaliser la pâte à la main sur table ou dans un saladier. Laisser reposer si possible. Etaler la pâte avec un rouleau.

Former des petits ronds de pâte à l’emporte pièces, garnir les moules, poser dessus des billes ou des petits cailloux pour éviter que la pâte ne gonfle. Enfourner pour 8 à 10mn.
Retirer le papier et les billes, laisser reposer 5mn.

Pendant ce temps, mélanger le fromage blanc avec le sucre roux et le sucre vanillé.

Laver et couper les fraises en gros dés.

Quand la pâte est bien refroidie, déposer au fond de chaque tartelette 1 c à c de fromage blanc.

Déposer des morceaux de fraises et des framboises sur chaque tartelette.

Bon appétit !

Astuce Tours à Table

Le petit + de Fred :
Vous pouvez rajouter une pincée de « Florales » de Terre Exotique entre le fromage blanc et les fruits.