Entrée
Tartare de tomates, courgette et vinaigrette vanillé
Ingrédients
5 grosses tomates coeur de boeuf
2 courgettes
oignon cébette
huile d’olive 15 cl
1 citron
vinaigre balsamique blanc 1 cs
poudre de vanille ou 1/2 gousse
sel et poivre
et un peu de roquette pour agrémenter