Streuzel aux amandes/chocolat

Ingrédients

 

• 75 g de cassonade
• 75 g de poudre d’amande
• 10 g de poudre de cacao amer
• 75 g de farine
• 3 g de fleur de sel
• 75 g de beurre

Matériel

• 1 plaque à pâtisserie

Étapes de la recette

Dans un saladier, mélangez ensemble la cassonade, la poudre d’amande, la poudre de cacao, la farine et le sel.

Découpez le beurre froid en petits cubes, ajoutez-le à la préparation et mélangez à la main pour former un mélange sableux.

Réservez au réfrigérateur 30 minutes au minimum.

Étalez sur une plaque et faites cuire à 150/160 °C (th. 5) pendant 10 minutes environ, jusqu’à obtenir une coloration d’un beau brun doré.