Soupe miso aux aubergines et oignons

Ingrédients

Pour 4 personnes :

• ¼ d’aubergine
• ½ d’oignon
• 2ou3 c à s de miso
• 1 c à c de dashi
• 600ml d’eau

Étapes de la recette

Couper des légumes
Faire chauffer de l’eau
Mettre le dashi
Cuire des légumes
Faire fondre le miso
Servir dans un bol

Attention
Eteindre le feu quand on met le miso
Ne pas faire bouillir