Shortbread au chocolat

Ingrédients

pour 8 personnes :

• 250g de beurre salé
• 300g de farine
• 90g de sucre
• 35g de cacao en poudre (type Poulain)

Étapes de la recette

Couper le beurre salé en petits carrés, et le travailler du bout des doigts en rajoutant au fur et à mesure le sucre, la farine, et enfin le cacao.
Travailler la pâte jusqu’à l’obtention d’une boule sablée et homogène dans sa texture.
Beurrer un moule carré, y répartir la pâte en égalisant le niveau, mettre au four préchauffé à 150 °C pendant 50 minutes.
Ensuite, laisser refroidir quelques minutes avant de couper en petits carrés ou rectangles (comme pour des brownies).

Attendre que le tout soit tiède ou froid pour servir, disposer dans une assiette.