Sauce de nuoc mam diluée

Ingrédients

Pour 400 ml de sauce :

• 1 bocal en verre de 0,5 l pour contenir la sauce
• 3,5 gousses d’ail
• 1 piment rouge
• 125 g de sucre en poudre
• 175 ml d’eau
• 50 ml de vinaigre d’alcool
• 100 ml de nuoc mam pur

Étapes de la recette

Hacher les gousses d’ail et les passer au mixer.

Couper le piment en petits tronçons.

Mettre tous les ingrédients dans un grand bocal en verre que vous pourrez fermer hermétiquement pour conserver la sauce.

Bien mélanger avec le sucre, le vinaigre d’alcool, l’eau et le nuoc mam.

Cette sauce est prête pour accompagner tous vos plats et salades asiatiques.
Vous pouvez la conserver au frais 6 mois dans votre réfrigérateur.

BON APPETIT !!