Samoussas de poulet au curry et coriandre

Ingrédients

pour 20 samoussas

• 300 gr de filet de volaille
• 2 carottes
• 1 botte de coriandre
• 1 c à s de curry en poudre
• 1 paquet de 10 feuilles de brick
• Sel e poivre

Matériel

• 1 poêle
• 1 saladier
• Robot hachoir ou 1 couteau

Étapes de la recette

Dénerver puis hacher les filets de volailles, ciseler la botte de coriandre.
Râper la carotte.

Mélanger le tout à la main avec les épices sel et poivre.

Découper la feuille de brick en 2 bandes rabattre les parties arrondies pour obtenir un rectangle et plier les samoussas en triangle.

Huiler une poêle puis faire colorer les samoussas quelques minutes sur feu moyen (environ 4 à 5 mn en tout)