Samoussa de St Jacques

Ingrédients

Pour 8 personnes :

• 8 grosses st Jacques
• 1 pomme fruit
• 1 c à café de massalé
• 1 paquet de feuille de brick
• 1/ botte de ciboulette
• 1 oignon
• Huile d’olive

Matériel

• 1 petit saladier 
• 1 poêle

Étapes de la recette

Couper en petits dés les St jacques.

Ciseler la ciboulette et l’oignon, couper en dés la pomme fruit.
Dans une casserole mettre à cuire l’oignon puis la pomme puis la st Jacques et enfin la ciboulette pendant 3 minutes.

Ajouter le massalé bien mélanger pour obtenir un appareil homogène.

Couper les feuilles de brick en long et plier les samoussa avec une petite cuillerée d’appareil.

Faire chauffer de l’huile dans une poêle et faire colorer à feux moyen.

A déguster tiède.

Astuce Tours à Table

A déguster a l’apéritif avec un verre de Bourgogne blanc.