Samossas

Ingrédients

• 10 feuilles de brick
• 350g de boeuf haché
• 3 oignons
• 1 gousse d’ail
• 1 cm de gingembre
• 3 càc de curry
• sel poivre
• huile
• cives ou ciboulettes

Étapes de la recette

Emincer les oignons finement ainsi que le gingembre et l’ail.
Faire revenir les oignons dans un wok , ajouter le boeuf haché .
Puis ajouter le curry, l’ail, le gingembre .
Faire cuire environ 10 min puis ajouter la coriandre ciselée.
Saler et poivrer.
Etaler les feuilles de brick , couper des bandes puis replier le bord arrondi pour former un rectangle et mettre un peu de préparation. Replier à nouveau pour former un rectangle sur toute la longueur de la bande. Fermer les triangles en glissant la languette à l’intérieur .
Faire cuire au four sur une plaque à 180°C pendant 15 min.