– Riz gluant à la mangue

Ingrédients

Pour 5 personnes
275g de riz gluant cuit et tiède (soit environ 135g sec) + 10% de marge
2 petites mangues bien mûres
125 ml de lait de coco
1 cs de sucre
2 cs de crème de coco
1 pincée de sel

Étapes de la recette

Faites chauffer le lait de coco et le sucre dans une casserole jusqu’à dissolution du sucre.
Ajoutez le sel et le riz tiède et mélangez bien pour obtenir une préparation homogène.
Taillez les mangues en tranches.
Servez tiède ou chaud avec de la crème de coco sur le dessus.