Riz au lait grand mère

Ingrédients

Pour 4 personnes :

• 1 tasse de riz rond
• 5 tasses de lait entier ou ½ écrémé
• 1 noix de beurre ½ sel
• sucre selon le goût (environ 4 à 5 cuillères à soupe pour ma part)
• une gousse de vanille fendue
• 3 pommes
• 3 c à s de miel
• 6 spéculoos

Étapes de la recette

Faire chauffer le beurre dans une casserole et ajouter le riz et les graines de vanille que vous aurez préalablement sorties de la gousse. Bien enrober le riz sur feu moyen pendant 2/3 minutes.
Ajouter le lait et maintenir la cuisson sans bouillir jusqu’à absorption totale du lait.
Cela peut prendre ¾ d’heure !
Gouter un grain de riz et s’il reste encore résistant rajouter un peu d’eau et continuer la cuisson.

Bon Appétit !!