– Praliné d’automne

Ingrédients

Pour 4 personnes 

Amande : x2 poignées
Noix : x2 poignées
Miel, sirop de coco, érable ou agave : x4 cuillères à soupe
Huile de coco : x1 cuillère à soupe
Aromates : Cannelle et vanille en poudre

Étapes de la recette

Mixer très légèrement les amandes et noix au bol mixeur ou au couteau.

Dans la poêle chaude, ajouter l’huile de coco puis verser la préparation, de sorte que l’ensemble soit enrobé d’huile.

Faire chauffer à feu vif.

Ajouter le miel, puis la cannelle, vanille.

Remuer fréquemment et baisser le feu, jusqu’à faire caraméliser le tout.

Ajouter du sucrant si nécessaire.

Déverser et étaler la préparation sur une plaque de papier sulfurisé.