– Poulet mariné au soja, chou fleur rôti au curcuma et sirop d’érable

Ingrédients

Pour 4 personnes

1 beau chou fleur
4 filets de poulet
1 c à s de sauce soja salée
1 c à s de mirin
1 c à s de sirop d’érable
1 c à s de curcuma
Huile d’olive

Étapes de la recette

Découper les filets de poulet en morceaux et faites les mariner dans la sauce soja et le mirin (au moins 30 min).

Enlever le pied du chou fleur et préparer une marinade faite d’huile d’olive, de curcuma et de sirop d’érable.

Badigeonner le chou fleur avec cette marinade et mettre à cuire environ 25 min à 180°C.

Après 30 min, faites cuire le poulet à la poêle environ 10 min.