Pot de crème chocolat noisette

Ingrédients

pour 8 personnes

• 150g de chocolat noir
• 50 cl de lait de noisette
• 4 jaunes et 1 oeuf
• 50g de sucre

Matériel

Casserole
Fouet
8 ramequins

Étapes de la recette

Préchauffer le four à 150°C.
Porter le lait à ébullition et le verser sur le chocolat.
Fouetter 4 jaunes d’oeufs et un oeuf entier dans un saladier avec le sucre. Verser le lait chocolaté sur les oeufs blanchis et fouetter à nouveau pour bien homogénéiser.
Répartir la crème dans 6 ramequins et faire cuire 30 min au four.