Porc aigre douce

Ingrédients

Pour 4 personnes :

• Porc 400g
• Oignon 1piece
• Carotte 1piece
• Poivron 1piece

La sauce

• Kechape 3 c s
• Vignere 3 c s
• Sucre 3 c s
• Sauce de soja 1 c s
• Sake 1 c s
• Eau 70-100ml
• Maïzena + un peu de l’eau

Étapes de la recette

Couper la vionde en petit museaux et les légumes en gourd museaux.
Assaisonner la vionde avec le saké (1 c s)et le sel et le poivre (un peu).
Fariner la vionde avons faire cuire.
Faire frire les légumes et la vionde.
Mettre dans le poile, les anglegions pour la sauce (sauf maïzena) et faire chauffer la sauce.
Ajouter la maïzena mélangée avec de l’eau, dans le poil.
Ajouter la vionde et les légumes cuites dans le poil de la sauce.
Bien mélanger et servir dans l’assiette.

On peut utiliser la sauce aigre doux qu’on trouve au magasine.

Pour faire léger, on peut cuire les carotte à l’eau et l’oignon et poivre et la vionde à la poile.

On peut mettre le bambou, le shiitake, l’ananas en boite aussi !!