Porc aigre douce

Ingrédients

Pour 4 personnes :

• Porc 400g
• Oignon 1piece
• Carotte 1piece
• Poivron 1piece

La sauce

• Ketchup 3 c s
• Vignaigre 3 c s
• Sucre 3 c s
• Sauce de soja 1 c s
• Sake 1 c s
• Eau 70-100ml
• Maïzena + un peu de l’eau

Étapes de la recette

Couper la viande en petit morceaux et les légumes en gros morceaux.
Assaisonner la viande avec le saké (1 c s)et le sel et le poivre (un peu).
Fariner la viande avant de faire cuire.
Faire frire à la poêle les légumes et la viande.
Mettre dans le poêle, les ingrédients pour la sauce (sauf maïzena) et faire chauffer la sauce.
Ajouter la maïzena mélangée avec de l’eau, dans le poêle.
Ajouter la viande et les légumes cuites dans le poêle de la sauce.
Bien mélanger et servir à l’assiette.

Astuce Tours à Table

On peut mettre du bambou, des shiitake, ou de l’ananas en boite aussi !!