– Poire rôtie au romarin & crumble amande–coco

Ingrédients

Pour 10 personnes 

10 grosses poires
3 c. à s. de sirop d’érable ou de miel
3 branches de romarin
1 c. à c. de vanille (optionnel)

Crumble

150 g de poudre d’amandes
80 g de noix de coco râpée
80 g de sucre complet
80 g d’huile de coco fondue
1 pincée de sel

Étapes de la recette

Couper les poires en deux et retirer le cœur.

Les disposer dans un plat, arroser de sirop d’érable, ajouter romarin et vanille.

Cuire à 180 °C pendant 30 à 35 minutes.

Crumble
Mélanger tous les ingrédients du crumble.

Enfourner à 170 °C pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à doré.

Servir les poires chaudes, parsemées de crumble