Accompagnement

Petits-pains aux herbes

Ingrédients

Pâte:

  • 500 g de farine
  • 250 ml de l’eau chaud
  • 20 g de levure boulangerie
  • 3 c. à s. de huile
  • 2 c. à c. de miel
  • 2 c. à c. de sel
  • persil
  • l’ail (couper)
  • huile
  • piment rouge

Étapes de la recette

1. Mélanger toutes les ingrédients pour la pâte jusqu’à ce que ce soit lisse. Couvrir. Laisser gonfler 30 min au chaud.

2. Couper la pâte en 16 ou plus parties. Faire les noeuds avec les pâtes.
3. Préchauffer le four à 210 °C.
4. Cuire les petits-pains 15 min.
5. Dans une saladier ajouter le huile, persil (couper), l’ail et piment. Mélanger. Badigeonner les petits-pais encore chauds.