Petits moelleux chocolat-potiron

Ingrédients

Pour 4 à 6 personnes :

• 120 g de chocolat
• 300 g de potiron
• 2 oeufs
• 1 sachet de sucre vanillé
• 60 g de farine
• 10 g de maïzena
• 20 g d’amandes en poudre
• 2 c à s de crème fraîche
• 20 g de beurre (moules)
• 10 cl de lait
• sucre glace ou cannelle en poudre

Étapes de la recette

Préchauffer le four à 180°.

Casser le chocolat en morceaux et le faire fondre au bain-marie. Rajouter un tout petit peu d’eau si nécessaire.

Eplucher le potiron, le couper en petits morceaux et le faire cuire à la vapeur 15mn.

Mixer le potiron et le chocolat ensemble.

Battre les oeufs avec le sucre vanillé, puis verser progressivement la farine, la poudre d’amande et le lait. Bien mélanger.

Incorporer le mélange chocolat-potiron puis verser la préparation dans des petits moules beurrés.

Enfourner et faire cuire environ 15mn en fonction de la taille.

Laisser tiédir et saupoudrer de sucre glace ou de cannelle avant de déguster.