Petits Flans Parmesan Artichaut

Ingrédients

Pour 6 personnes :

• 1 bocal de coeur d’artichauts
• 4 oeufs
• 400 gr de crème liquide
• 100 gr de lait
• 100g de parmesan râpé
• sel poivre

Matériel

• 1 saladier
• 1 râpe
• 1 fouet
• 1 mixeur
• 6 moules

Étapes de la recette

Egoutter et mixer les coeur d’artichauts.

Râper le parmesan.

Mélanger le lait, la crème et les oeufs entiers puis assaisonner.

Ajouter le parmesan et les artichauts mixés.

Verser dans les moules préalablement beurrés, disposer les amandes au-dessus puis cuire au bain marie a 200° pendant 30mn environ.