Petits flans au chocolat ou carambar

Ingrédients

• ½ l de lait ½ écrémé
• 100g de carambar
• 20g de sucre roux (pas dans le cas des carambars)
• 1 c à c de gingembre en poudre (optionnel)
• 1 c à c d’agar-agar

Étapes de la recette

Faire fondre le chocolat ou les carambars dans le lait. Ajouter le sucre roux et le gingembre, bien délayer.
Ajouter l’agar-agar quand il y a un petit bouillon puis maintenir le petit bouillon 1 mn.
Verser la préparation dans des ramequins. Laisser tiédir puis mettre au frais minimum 2h. Démouler et déguster.