Accompagnement
Pâte à Gyozas
Ingrédients
pour 10 personnes
-400 g de farine
-240 ml d’eau frémissante
1cc de sel
(Fécule de maïs pour étaler la pâte)
Étapes de la recette
Dans la cuve d’un robot mettre la farine, sel et former un puits.
Ajouter l’eau chaude au centre et faire tourner le robot 5 min jusqu’à l’obtention d’un pâte homogène, puis pétrir à la main pendant 1 à 2 min, et réserver au frais pendant 1 heure.