Patate douce farcie au fromage

Ingrédients

Ingrédients pour 5

5 patates douces

500 g de fromage frais (ressemblant au carré frais)

500 g de bacon

5 mozzarellas

Quelques brins de ciboulette

Huile d’olive

Sel

Poivre

Étapes de la recette

Préchauffer votre four à 180 degrés.

Laver et couper en deux dans le sens de la longueur les patates douces. Entailler les.

Déposer vos patates douces sur une plaque de cuisson. Mettre un filet d’huile sur chaque patate.

Faire cuire environ 20/30 min, jusqu’à ce que l’intérieur soit fondant.

Pendant ce temps, dans un bol écraser le fromage frais, assaisonner, ciseler la ciboulette et incorporer le bacon émincé.

Quand les patates douces sont cuites, à l’aide d’une cuillère à soupe, vider les et ajouter les à la préparation du bol.

Mélanger et verser le tout dans chaque patate.

Couper la mozzarella en morceaux et les déposer sur le dessus des patates.

Faire cuire environ 10/15min selon votre four (chaleur tournante avec grill). La mozzarella doit être entièrement fondue.

Un régal servi avec une petite salade!