Pancakes des kids

Ingrédients

Pour 10 pancakes :

• 185 g de farine
• 2 cuillères à café de levure chimique
• 2 cuillères à soupe sucre en poudre
• 1 pincée de sel
• 2 oeufs
• 250 ml lait
• 50 g de beurre fondu

Étapes de la recette

Mélanger la farine, la levure, le sucre et le sel. Faire un puits et y casser les oeufs, mélangez les oeufs, ajouter le beurre et verser petit à petit le lait. Bien mélanger (vous pouvez utiliser un batteur pour avoir une pâte bien homogène).

Couvrir de film alimentaire et laisser reposer 20 minutes.

Verser dans une poêle à pancakes de préférence une petite louche de pâte (60 ml). Pour une poêle normale, il faut obtenir un pancake de 10 cm de diamètre. Laisser cuire le pancake 1 minute de chaque coté jusqu’à ce que le pancake soit bien doré.