OKONOMIYAKI

Ingrédients

Pour 2 personnes :
● Farine 100g
● Sac de DASHI (3 petites cuillères)
● Oeuf x1
● Eaux chaude 120ml
● Choux 200g
● Poireaux 1/2
● Bacon 100g
● Tenkasu (topping)
● SauceOkonomi (topping)
● Mayonnaise Kyupi (topping)
● Aonori (topping)
● Katsuobushi / Bonite(topping)
● Huile

Matériel

1. Couper le choux et poireaux finement
2. Pour la pâte à okonomi mélange oeuf, eau chaude,farine, et de la poudre de dashi.
3. Mélanger le poireau et le choux dans la pâte et mélanger bien avec les mains.(La pâte doit recouvrir le choux et le poireaux en ayant un peux de pâte liquide au fond)
4. Faite chauffer une plancha ou ne poele utiliser de l’huile de sésame pour la cuisson
5. Poser les tranche de bacon et recouvrez les avec la pâte OKONOMIYAKI(faite attention à pas faire trop grand pour pouvoir la retourner)
6. Une fois cuit assaisonner avec la sauce okonomi, la mayo, et le katsuobushi(bonite séchée)