NIKU JAGA pot au feu japonais

Ingrédients

pour 2 personnes

Porc (effiloché) x 200 grammes

pomme de terre x 3 pièces

Carotte x 1 pièce

oignon x 1 pièce

Eau 200 ml

sauce soja 2 cuillères à soupe

saké 2 cuillères à soupe

sucre 2 cuillères à soupe

Le mirin 2 cuillères à soupe

Sac de DASHI 1/2 c. à soupe

Étapes de la recette

Coupez les pommes de terre et les carottes en rondelles.

Coupez l’oignon en quartiers et coupez la viande en morceaux de la taille d’une bouchée.

Faites chauffer légèrement l’huile et faites frire la viande.

Ajoutez les légumes et faites sauter, et lorsque l’huile est partout, versez le sucre et l’eau.

Ajoutez les assaisonnements, couvrez avec un couvercle et laissez mijoter à feu doux pendant 20 ~ 30 minutes.

Si les baguettes passent en douceur à travers les pommes de terre et les carottes, c’est prêt!