Muffins potiron noisettes

Ingrédients

Mélange 1 :

• 250 g farine
• 1,5 sachet de levure
• 1 pincée de sel

Mélange 2 :

• 140 g de sucre
• 60 g de caramel ou de miel
• 2 oeufs
• 100 g de beurre mou
• 200g de potiron
• 50g de noisettes

Étapes de la recette

Faire 2 mélanges :

Couper le potiron cru en minuscules petits dés.

Préparer le mélange 1 (sec) dans un saladier.
Bien homogénéiser.

Mélange 2 : Battre les oeufs avec le sucre dans un autre saladier jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le caramel ou le miel et le beurre.

Verser le mélange liquide (2) dans le mélange sec (1) en remuant.

Ajouter les dés de potiron l’intégrer au reste du mélange.

Enfin, ajouter les noisettes concassées, mélanger une dernière fois.

Verser dans des moules en les remplissant aux ¾.

Enfourner 15 minutes à thermostat 200°C.

Bon appétit !