Muffins aux myrtilles ou framboises

Ingrédients

pour 8 personnes

• 300g de farine
• 4 oeufs
• 150g de sucre
• 125g de beurre pommade
• 1 sachet de levure chimique
• 150g de crème liquide
• 300g de myrtilles ou de framboises surgelées

 

Étapes de la recette

Dans une terrine, fouetter vivement le beurre avec le sucre pour former une crème.
Ajouter, sans cesser de mélanger, les oeufs, la farine en pluie, la levure, la crème.
Ajouter les myrtilles encore gelées

Verser cette préparation dans les moules beurrés.

Cuire au four préchauffé à 180°C (th.7) pendant 25 minutes environ.

Démouler tiède et laisser refroidir sur une grille.