Muffins au chocolat et noix de pecan

Ingrédients

Pour 12 muffins :

• 120g de beurre en cubes
• 300g de chocolat 70%de cacao
• 225g de cassonade
• 3 oeufs
• 150g de farine
• 6 càc de chocolat en poudre
• 6 càs de noix de pécan broyées

Étapes de la recette

Préchauffer le four à 220°C
Faire fondre le beurre avec le chocolat et la cassonade à feu doux en remuant souvent.
Verser ce mélange dans un saladier et ajouter les oeufs, la farine et le chocolat en poudre puis répartir dans les alvéoles d’un moule à muffins, saupoudrer de noix de pécan et faire cuire 15 MIN.
Laisser reposer 5 min les muffins avant de les démouler.