Mousse au chocolat de Sandrine

Ingrédients

pour 6 personnes

• 180g de chocolat noir
• 4 œufs
• 120g de sucre en poudre (optionnel)

option: zeste d’une orange

 

Étapes de la recette

Casser votre tablette de chocolat en petits morceaux dans un bol.
Faire fondre votre chocolat au bain-marie.
Séparer les blancs d’œufs des jaunes .
Battre les jaunes d’œufs avec le sucre en poudre.
Ajouter le chocolat dans les jaunes.
Battre les blancs en neige.
Mélanger le chocolat avec les blancs d’œuf .
Placer votre mousse au chocolat dans des pots.
Mettre au réfrigérateur quelques heures.