Dessert
Madeleines
Ingrédients
Pour 25 madeleines :
- 200 g de farine
- 150 g de beurre
- ½ sachet de levure chimique
- 80 g de sucre
- 20 g de miel
- 4 ufs
- 1 filet de jus de citron
- Beurre mou
Matériel
Étapes de la recette
Préchauffer le four à 210°C.
Fouetter dans un saladier le sucre et les ufs jusquà ce quils blanchissent un peu.
Faire fondre le beurre et le miel ensemble.
Mélanger les 2 préparations.
Mélanger la farine et la levure puis les rajouter au reste ; presser le citron et bien mélanger le tout.
Ajouter enfin le sucre aromatisé ou le caramel.
Beurrer consciencieusement les moules.
Remplir les moules à moitié.
Cuire environ 6 minutes.
Déguster tiède ou froid.
Astuce Tours à Table
Les petits + de Fred:
-3 c à s de sucre aromatisé ou de caramel rendront vos madeleines encore plus savoureuses.
– vous pouvez faire fondre du chocolat et une fois que vos madeleines ont un peu refroidi, tremper la face sans bosse. Laissez ensuite le chocolat durcir avant de déguster.