– Les légumes shop suey

Ingrédients

• quelques feuilles de chou chinois
• 2 carottes
• 1 poireau
• 300g de germe de soja
• autres légumes de votre choix
• ail 1 c à c
• gingembre 1 c à c
• sauce de soja 1 c à s
• sake 2 c à c
• sel
• poivre
• huile de sésame
• fécule de pomme de terre

 

Étapes de la recette

Couper les légumes et hacher l’ail et le gingembre.

Faire sauter les légumes (mettre les légumes durs en premier). Ajouter du sauce de soja, et du sake, saler et poivrer. Ajouter un peu d’eau et faire cuire.

Epaissir la sauce avec le fécule de pomme de terre.

A la fin, mettre un peu d’huile de sésame.