Dessert
Lemon curd
Ingrédients
- Le jus de 4 de citrons
- Le zeste râpé très fin de 2 citrons
- 3 oeufs
- 140 gr de sucre en poudre
- 1 cas de maïzena.
Étapes de la recette
Battre ensemble le sucre les oeufs, le jus de citron et la maïzena. Ajouter les zestes.
Mettre au micro-onde 3 fois 1 minute sur fort en mélangeant à chaque minute.
Laisser refroidir pour que cela se fige un peu.
Astuce Tours à Table
Petit truc :
cette recette peut servir de garniture à tarte au citron.