Le smoothie aux 2 tomates

Ingrédients

Pour 6 personnes :

• 6 tomates crues
• 6 tomates séchées
• 1 petit ou ½ poivron rouge
• 2 yaourts
• 2 c à s d’huile d’olive
• 2 branches de basilic
• Sel, poivre
• Quelques glaçons
• Piment d’Espelette

Matériel

Blender

Étapes de la recette

Eplucher, épépiner et couper les tomates et les poivrons.
Blender les yaourts avec tomates fraiches.
Puis ajouter les glaçons, poivrons, tomates séchées, huile d’olive, basilic, sel poivre.
Verser dans des petits verres et poudrer de piment d’Espelette si vous aimez.
Servir bien frais accompagné d’un petit gressin.