Le boeuf du trappeur

Ingrédients

Pour 6 personnes :

• 1kg de viande de boeuf
• 4 c à s d’huile de sésame
• 3 c à s de miel liquide
• 2 oignons frais
• Sel trappeur moulu à volonté

Étapes de la recette

Eplucher et émincer finement les oignons.
Couper la viande en lanière d’1/2 cm de large et d’environ 3cm de long.
Mettre l’huile de sésame à chauffer doucement dans une sauteuse.
Faire blondir les oignons 5mn.
Ajouter la viande (feu moyen) pour la saisir, et dès que ça crépite, verser le miel.
Bien enrober la viande en mélangeant 2mn.
Au dernier moment ajouter le sel trappeur moulu
Servir immédiatement.
Pour accompagner, préparer un riz blanc mélangé avec des graines de sésame.
BON APPETIT !!!!!!!!

Astuce Tours à Table

Le petit + de Fred :
Ce boeuf peut aussi se servir façon « bo bun » sur un lit de vermicelles asiatiques.