La paëlla des enfants

Ingrédients

Pour 8 à 10 personnes :

• 2 poivrons rouges
• 4 oignons
• 1 chorizo
• 4 tomates
• 500 gr de calamars
• 6 filets de poulet
• 2 c à s d’épices à paella
• 200 gr de petit pois surgelés
• 500 gr de riz oncle ben’s

Étapes de la recette

Découper les filets de poulet en petites « aiguillettes » puis les faire mariner avec 2 oignons émincés et 1 c à s d’épices à paella, faire colorer le tout dans une poêle avec de l’huile d’olive, mettre de l’eau à hauteur et laisser cuire 10mn.

Découper les poivrons et les tomates en gros dés, découper en tranches le chorizo, et couper en tranches les calamars.

Dans une autre poêle avec 3 c a s d’huile d’olive, faire revenir poivrons, chorizo puis mettre le riz et les épices à paella.

Mouiller avec tout le jus de cuisson du poulet puis mettre le reste des éléments dans la poêle : tomates, calamars et petits pois.

Rectifier l’assaisonnement et laisser cuire environ 30 mn tout en remuant. Ajouter de l’eau si nécessaire. Ajouter les aiguillettes de poulet 10mn avant la fin.