Plat
Katsu Sando
Ingrédients
Pour 4 personnes :
– 4 tranches d’échine de porc
– 8 tranches de pain de mie
– sauce tonkatsu
– 1/4 de choux
– panko
Étapes de la recette
– couper le choux finement et le réserver
– faire 3 assiettes : une de farine, 1 d’oeuf battu, 1 de panko
– tremper la tranche de pain dans la farine puis l’œuf et finalement le panko
– faire frire la côte de porc jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée
– sur les tranche de pain mettez la sauce Tonkatsu puis le choux fin et la tranche de porc frit