Houmos maison

Ingrédients

• 1 boite de conserve de 800g de pois chiches
• 2 citrons
• 2 gousses d’ail
• 2 c à s d’huile d’olive
• 3 c à s de pâte de sésame (type Tahiné)
• Zaatar (optionnel)

Étapes de la recette

Egoutter le contenu de le boite de pois chiche.
Hacher les 2 gousses d’ail et presser les citrons.
Mixer les pois chiches en rajoutant les uns après les autres les ingrédients : jus de citron, huile d’olive, pâte de sésame, eau (autant que nécessaire en fonction de la texture souhaitée) sel, poivre. Goûter pour corriger l’assaisonnement. Mettre au frais.

Décorer d’huile d’olive et de Zaatar.
Vous pouvez le tartiner, ou tremper des légumes dedans !