Gratin de poire et aux spéculoos

Ingrédients

Pour 4 personnes :

• 150g de chocolat noir
• 30g de sucre en poudre
• 10cl de crème liquide
• 3 oeufs
• 60 g de poudre d’amande
• 6 biscuits spéculoos
• 1 poire
• 1 sachet de sucre vanillé

Étapes de la recette

Préchauffer votre four à 180°.
Casser les spéculoos grossièrement et les répartir au fond des marmites.
Dans un saladier, mélanger les oeufs et le sucre grâce à un fouet.
Ajouter la crème, la poudre d’amande et le chocolat fondu. Mélanger.
Éplucher la poire et la couper en lamelles.
Verser la préparation chocolatée sur les spéculoos.
Déposer des lamelles dans chaque marmite.
Saupoudrer de sucre vanillé.
Mettre au four pendant 15 minutes.